La reina de la pasta
Orecchiette y mejillones
T1 E1:
La Reina de la pasta, Nadia Caterina Munno, comienza su recorrido culinario en la región de Apulia. Acompáñennos a preparar dos platos clásicos de Apulia: orecchiette con pomodoro e cacioricotta y cozze alla tarantina. Con estas dos recetas, profundiza en dos ingredientes clave con las Señoras de la pasta de Bari y los pescadores de mejillones de Taranto.