Die Schützen von Medingen

S1 F6: Pastorin Annette Behnken entdeckt im 'Kloster Medingen' in der Nähe von Bad Bevensen in Niedersachsen besondere Wildkräuter. Im Garten des einstigen Zisterzienserinnenklosters sammelt sie Giersch und Gänseblümchen und bereitet daraus eine leckere Suppe. Das leichte Gericht bildet den Auftakt der Menüfolge in dieser Folge der "Klosterküche", die ganz auf das gediegene Ambiente des Klosters abgestimmt ist. Nach der Reformation wohnten im schlossartigen Gebäude adelige Damen mit ihren Zofen. Das Leben war fromm, aber keineswegs entbehrungsreich. Passend zu dieser Tradition gibt es als Hauptgang Fisch im Salzmantel und zum Nachtisch eine leckere Rotweincreme.