Ein actiongeladenes Historienepos nach wahren Begebenheiten. Die anfängliche Begeisterung über die Französischen Revolution von 1789 weicht schnell der Ernüchterung: Korruption, Unterdrückung und Zwangsrekrutierung durch die Regierung der Ersten Republik treiben einfache Bauern und Handwerker auf die Barrikaden. Unter dem ehemaligen Marineoffizier François de Charette (Hugo Becker) formt sich innerhalb weniger Monate eine schlagkräftige, schwer fassbare Armee, die zur Gegenrevolution in einen blutigen Kampf um Selbstbestimmung und Freiheit zieht. „Freiheit oder Tod“ präsentiert in eindrucksvollen Bildern und mit historischer Genauigkeit ein unbekanntes Kapitel der Französischen Revolution. Die grausame Unterdrückung des Aufstands der Vendeé wurde von Napoleon Bonaparte als „Krieg der Giganten“ betitelt und zählt zu den düstersten Episoden der europäischen Geschichte.