Köfte vom Grill sind unglaublich lecker, und in Karsus Viertel gibt es immer einen Wettstreit darüber, wer die leckersten Köfte zubereitet. In Karsus Familie ist das Onkel Kenan, also ist er derjenige, der das Endergebnis verkostet.

Laut Karsu eignet sich dieses Gericht perfekt fürs Frühstück. Wenn Ihnen Knoblauch zu dieser Tageszeit allerdings zu schwer im Magen liegen sollte, ist es auch eine großartige Option für einen Brunch oder ein Mittagessen mit einem Freund oder.

Dieser Hirtensalat gehört zu Karsus liebsten Kindheitserinnerungen. Da ihn ihr Vater immer mit Kräutern aus seinem eigenen Garten zubereitet hat, gibt er ihm auch jetzt den letzten Schliff.

Jeder, der schon einmal an einem türkischen Strand war, wird dieses Gericht erkennen: Simit mit Hühneraufstrich. Da laufen sie, mit riesigen Stapeln auf ihren Köpfen, und Karsu will es auch versuchen. Doch zunächst muss sie das Gericht zubereiten.

Heute zaubert Karsu das ideale Seelenfutter nach einem anstrengenden Arbeitstag: Mercimek Çorbası- türkische Linsensuppe.

Damla ist Karsus Pilates-Lehrerin, und sie bereitet ein gesundes Gericht für sie zu: Kisir und Spinat mit Rinderhackfleisch.