El Bulli: A história de um sonho
(1991-1993)
T1 E3:
Após alguns anos de culinária nativa, começa a surgir um estilo mais pessoal no elBulli. Este caminho estava ligado à culinária vanguardista e à intenção de se conquistar a absoluta liberdade de criação. Nascem os primeiros processos criativos.