Aprender, Cozinhar, Inspirar com Katie Button

Inspirada por seu restaurante favorito na Espanha, Katie acompanha uma embarcação de pesca comercial para conhecer seus métodos sustentáveis e descobrir como os frutos do mar que ela adora vão parar no seu prato.

Katie visita uma queijaria para conhecer o processo de transformar leite em muitas variedades do seu ingrediente favorito. Ela se surpreende ao descobrir que a criação de sabores começa muito antes do que ela imaginava.

Inspirada pela memória e legado de uma falecida amiga como chef e apicultora, Katie supera seu medo de insetos e visita um apiário local para conhecer mais sobre abelhas e a criação de mel.

Arroz é um ingrediente chave da culinária espanhola e nos restaurantes de Katie. Na busca por fornecedores locais, ela se volta para a plantação dos vizinhos e um amigo que testa variedades de culturas de acordo com o clima.

Katie visita um centenário pomar de macieiras para provar, testar e colher diversas variedades da fruta. Não há duas árvores iguais, e Katie aprende o segredo para uma torta de maçã perfeita.

Katie explora as origens do milho como um importante e por vezes secreto ingrediente de muitas comidas. Ela se volta ao povo Cherokee para aprender sobre a ligação do milho com as culturas indígenas e como cozinhar com ele.