Cozinhando no Quintal com Michael Symon

Inspirado na culinária de sua mãe, Michael Symon prepara almôndegas de frango à parmegiana na churrasqueira, adicionando ricota. Ele faz um rápido molho vermelho doce enquanto a esposa, Liz, prepara polenta sobre as chamas da fogueira.

Provando que é possível fazer tudo na churrasqueira, Michael Symon prepara um macarrão com queijo repleto de presunto defumado, cream cheese, gouda e pecorino. Enquanto Michael prepara um doce de maçã grelhado, Liz cria um ponche de vodca.

Michael transforma a churrasqueira em um defumador para fazer a costela preferida de seu pai. Depois, Michael prepara Salada de Batata Grelhada, enquanto sua esposa, Liz, faz biscoitos gigantes com bastante chocolate, pretzel crocante e sal marinho.

Michael Symon transforma sua churrasqueira em um forno de pizza, usando carvão e frigideiras de ferro fundido para assar sua massa caseira e fazer pizza sem molho grelhada e um calzone de três queijos enquanto sua esposa prepara biscoitos florentine.

A ascendência grega de Michael Symon fica evidente em seu hambúrguer de cordeiro com Tzatziki. Sua esposa, Liz, cria um Spritz de Ouzo que combina perfeitamente com o hambúrguer e a salada de melancia e feta.

Michael Symon tem a ideia de fazer Moussaka na churrasqueira. Ele prepara essa caçarola mediterrânea com carne, legumes e molho de queijo ao ar livre. Sua esposa, Liz, cria um acompanhamento leve de alcachofra cozida no vapor e grelhada.