Um chef experiente é desafiado a executar tarefas aparentemente impossíveis sem comprometer a qualidade da comida. Numa semana, o chef precisa preparar um jantar para 150 pessoas a bordo de uma luxuosa locomotiva, enquanto na próxima ele pode ser desafiado a oferecer comida de estádio gourmet em uma festa. Às vezes, o chef é forçado a preparar os pratos sem os utensílios de cozinha adequados; em outras, não tem os ingredientes necessários. Há sempre um limite de tempo e os assistentes do chef normalmente não são profissionais de cozinha.
