Tempero de Família

Rodrigo chega à cidade onde nasceu e aprendeu a cozinhar: a pacata Orleans, em Santa Catarina. Com a mãe e a avó, seus dois oráculos na cozinha, ele prepara polenta com galinha ensopada, fortaia e sagu para a sobremesa.

Rodrigo faz um prato que aprendeu quando a mãe lhe deixava sozinho, ainda pequeno, no comando da cozinha para poder trabalhar: nhoque de pão com guisado. Para sobremesa, uma receita do livro da avó: a clássica fatia dourada ou rabanada.

Rodrigo recria o clima da adolescência, época em que frequentava as lanchonetes da cidade, reunindo seus amigos em torno de um divertido festival do hambúrguer na casa da sua família.

Rodrigo ensina como se virar com o que sobrou e fazer um excelente cozido, exatamente como ele aprendeu com a sua família.

Em uma verdadeira aula em torno do porco, Rodrigo mostra como fazer uma refeição completa. Alguns dos pratos que ele ensina a preparar: morcilha, torresmo, lombo e, de quebra, arroz com aipim.

Quando criança, Rodrigo costumava frequentar a casa da tia na praia em Laguna, famosa pelo bom mexilhão, pelo siri e pelo tatuí. Ele revive com os amigos seus dias de pescaria.