De la vida al plato
Etxebarri
S1 F5:
Der Chefkoch von Etxebarri, Bittor Arginzóniz, wurde als „der Koch, der das Feuer unter Kontrolle hat“ beschrieben, weil er der beste Grillkoch der Welt ist und so untypische Zutaten wie Leber oder Eigelb grillen konnte. Seine Geschichte ist die von jemandem, der das beste Grillhaus in Euskadi, Spanien, eröffnen wollte und am Ende das drittbeste Restaurant der Welt hatte.