null: In den letzten drei Jahrzehnten ist Thailand zu einer der führenden Tourismusattraktionen geworden. Das hat dazu beigetragen, die Küche des Landes in der ganzen Welt populär zu machen. Wie fast überall in Asien bildet auch hier der Reis die Basis der Ernährung. Dazu gibt es scharfe Chilies, Huhn und jede Menge frischer Küchenkräuter. Das wichtigste Küchenutensil ist der Mörser, gekocht wird auf einem offenen Feuer. Es ist eine einfache, aber immer frische und gesunde Küche, die sich über die Jahrzehnte nicht verändert hat. Bangkok ist unbestritten das Zentrum des Landes, wie London in Großbritannien oder Paris in Frankreich. Niemand weiß, wie viele Restaurants es in Bangkok gibt; von den Verpflegungsmöglichkeiten am Straßenrand oder auf den vielen Märkten ganz zu schweigen. Denn gegessen wird in Thailand rund um die Uhr – und auf jeden Fall öfters als dreimal am Tag ...