"Die Kräuter der Gletscherflora"

Monika Blatters Kühe weiden auf einem Boden, der vor 150 Jahren noch vom Rhonegletscher bedeckt war. Die Käserin verbringt ihren 30. Sommer auf der Alp in Gletsch. Lange Zeit war der Gletscher ihr stiller Begleiter, doch seit über zehn Jahren hat er sich über den Bergkamm zurückgezogen. Was von ihm bleibt, ist eine vielfältige Flora, die für den charakteristischen Geschmack ihres Käses sorgt.