En Tokio, un tímido estudiantes universitario, Kaneki Ken sale con una muchacha. Mientras están en un parque vacío ella lo ataca, pero él consigue huir. De pronto Ken descubre que también se volverá un “carnizal”, un ser poderoso que se alimenta de carne humana. Conforme aprende a vivir con su nueva condición, él conoce algunos amigos y pasa a vivir con ellos. Sin embargo, él pasa a ser cazado incansablemente por dos policías de la división Ghoul que tiene una sola misión: acabar con todos los “carnizales” de la región.
