Die alte und die neue Welt - Pennsylvania bis North Carolina

S2 F2: Die zweite Woche startet für die Spitzenköche in Pennsylvania: In Lancaster treffen sie auf Amish, die aus religiösen Gründen Technik ablehnen. In North Carolina erwarten die drei eingelegten Eier und klassisches Whole Hog Barbecue - dabei werden Schweinehälften komplett auf den Grill gelegt. In Charlotte gibt es auch mal wieder deutsche Küche - inklusive eines Wettbewerbes im Maßkrug-Stemmen!