S2, F2: Erst durch die Jury erfahren die Profis welche Aufgabe in der Überraschungs-Challenge auf sie wartet: Es gilt zwei Sorten des französischen Klassikers "Mille-Feuille", ein Blätterteigkuchen mit verschiedenen Füllungen, auf den Tisch zu zaubern. Eins sei schon gesagt: Diese Challenge bringt einige Teams ins Schleudern. In Aufgabe 2 dann das absolute Highlight: Welches "Live Plating" mit einem Schokoladen-Schaustück zum Thema Märchen wird die Erwartungen übertreffen?