S1, E1: Auf dem Gelände der ehemaligen Porzellanfabrik in Annaburg wird ein Museum eingerichtet. Aber drei Schornsteine müssen weichen. Karl-Heinz und seine Arbeitskollegen bereiten die Sprengung vor. In Nürnberg wird unterdessen ein Kohlesilo dem Erdboden gleichgemacht. Dabei müssen Jens und sein Team so manche knifflige Herausforderung meistern, denn das Areal ist von Rohren und Kabelleitungen umgeben, die nicht beschädigt werden dürfen. Und in der Pfaffenhofener Innenstadt krempeln die „Helden des Abbruchs“ an einer viel befahrenen Straße die Ärmel hoch.