Von Schriesheim nach Südafrika – Ein Sterne-Restaurant wandert aus, Teil 2

S1 F2: Ihre neue Heimat liegt jetzt an der Südwestküste Südafrikas, etwa zwei Autostunden von Kapstadt entfernt. Hier wollen die Beiden einheimische Feinschmecker überraschen, hier wollen sie nochmal Gas geben. Seit drei Monaten sind die Schneiders jetzt auf ihrer Farm "Springfontein". Das Restaurant, ein 200 Jahre altes Farmhaus, wird gerade umgebaut. Jeder Tag ist für die Beiden immer wieder ein großes Abenteuer. Gekocht hat Jürgen Schneider seit Silvester 2012/ 2013 nicht mehr. Bis zur Restaurant-Eröffnung ist er Bauarbeiter und Farmer. Der Plan: In absehbarer Zeit sollen auf "Springfontein", wo auch hervorragende Weine gemacht werden, wieder Gäste mit regionalen Produkten verwöhnt werden …