Wer ist der Profi?: Tag 1 / Janina

Wer ist der Profi?: Tag 1 / Janina

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Janinas Menü: Vorspeise: Lauwarmer Saibling mit Austerncreme, Gurken-Algensalat Hauptspeise: Zweierlei vom Lamm (Rücken mit Kruste und Gyoza mit geschmorter Schulter) mit Erbsenpüree Nachspeise: Shiso Sorbet, Kalamansicreme, Kalamansischaum