Nachhaltig Essen: Das Experiment II

Ein Drittel der Treibhausgasemissionen gehen aufs Konto der Lebensmittelproduktion. Wollen wir die Klimakrise abwenden, müssen wir anders essen. Aber wie sieht ein klimafreundlicher Speiseplan aus? In einer Essens-Challenge in einem Schweizer Restaurant wird getestet, welcher Gast den Durchblick in Sachen nachhaltiger Ernährung hat. Letzter Teil des Experiments mit überraschenden Fakten. Dieser Beitrag des Schweizer Senders SRG SSR ist Teil von The European Collection, einer gemeinsamen Initiative öffentlich-rechtlicher Medien in Europa (ARD, ARTE, France Télévisions, SRG SSR und ZDF), koordiniert von ARTE.