Rezepte der Zukunft

Rezepte der Zukunft

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Es ist ein Experiment auf Feinschmeckerbasis. Ein Spitzenrestaurant tritt gegen Fast Food an. Mit Küchenpersonal, das sich auch aus sozial benachteiligten Jugendlichen rekrutiert. Das Gustu-Restaurant in Boliviens Hauptstadt La Paz sucht in der Gastro-Szene seinesgleichen. Gekocht wird mit längst vergessenen einheimischen Produkten, Gemüse oder alten Getreidesorten.