Süße Lügen

Die süße Wahrheit: Ein Mensch in der westlichen Welt konsumiert rund 35 kg Zucker pro Jahr. Alarmierende Zahlen, denn die Weltgesundheits-organisation WHO hält maximal die Hälfte davon für vertretbar, idealerweise sogar nur ein Viertel. Die bittere Konsequenz: etwa 40 Prozent der Erwachsenen sind übergewichtig, die Zahlen jener, die als fettleibig, also adipös, eingestuft werden, steigt.