Rosins Heldenküche - Letzte Chance Traumjob

Heute müssen die Teilnehmer:innen zuerst die Grundsätze eines funktionierenden Küchenteams lernen: Pünktlichkeit, Teamwork und Respekt sind bisher nicht für jede:n eine Selbstverständlichkeit und sorgen deshalb auch gleich für einige Reibereien. Unterstützung bekommt Frank Rosin in der Bewertung der ersten Challenge von Star-Koch Alexander Kumptner. Wer wird das beste Wiener Schnitzel braten und das Praktikum beim Gastjuror in Wien gewinnen?

In seinem zweimonatigen Gastro-Bootcamp will Frank Rosin herausfinden, wer von seinen Helden geeignet ist, um eine Ausbildung in der Spitzengastronomie anzutreten. Dabei will er ihnen erstmal die Basics vermitteln. Bei einem Ausflug auf den Rinderhof sollen sie heute lernen, wo unser Fleisch herkommt und müssen dabei im Stall richtig mit anpacken. Für die Challenge zeigt der Sternekoch, wie man aus Hackfleisch die perfekten Frikadellen macht.

Für Frank Rosins Helden steht diese Woche Fisch auf dem Plan. Das Ausnehmen der riesigen Wasserbewohner stößt nicht bei allen auf Begeisterung. Außerdem sind bei dieser Challenge Kreativität, Organisationstalent und Teamfähigkeit gefragt. Unterstützung in der Beurteilung bekommt Frank diesmal von Star-Gastronom The Duc Ngo. Wem gelingt es, die beiden Profis mit einer besonders kreativen und leckeren Fisch Bowl zu überzeugen und darf ein Praktikum bei The Duc Ngo absolvieren?

Heute werden Frank Rosins Helden bei ihren Aufgaben in die Welt des Caterings eingeführt - hier kommt es auf Schnelligkeit, Präzision und die Präsentation der Gerichte an. Unterstützung erhält der Sternekoch dabei von Georg Broich, dem Besitzer eines der größten Cateringunternehmen in Deutschland. Für die Sieger:in geht es in die VIP-Lounge des Fußballstadions von Borussia Mönchengladbach, wo das Catering für ein Bundesliga Spiel vorbereitet wird.

Diese Woche steht alles im Zeichen von Frank Rosins zweiter Heimat Mallorca. Er trifft sich mit seinen Helden in einer schönen Outdoorlocation, wo gemeinsam Paella gekocht und wichtige Gespräche geführt werden, denn es sind längst nicht alle Probleme gelöst. Bei der Tortilla-Challenge kämpfen die Helden um den sonnigsten aller Praktikumsplätze: bei Sternekoch Andreu Genestra auf Mallorca.

Beim Endspurt in der Heldenküche ist echtes Handwerk gefragt. Die Kanditat:innen müssen Frank Rosins Lieblingsgericht zubereiten: Königsberger Klopse. Wer ihn und Sternekoch Daniel Georgiev damit überzeugt, gewinnt den letzten Praktikumsplatz vor der finalen Entscheidung. Außerdem sind im großen Finale noch einmal alle Spitzen-Gastronomen vor Ort. Die Helden müssen alles geben, um Alexander Kumptner, The Duc Ngo, Andreu Genestra und Georg Broich zu begeistern.