„Ugly Delicious“ auf Apple TV

Ugly Delicious

Dokumentation 2018

Erhältlich bei Netflix

In der Dokumentarserie reist Gastronom David Chang um die Welt, um kulinarische Schätze verschiedener Länder kennenzulernen. Außerdem unterhält er sich mit prominenten Gästen aus verschiedenen Kulturen, um ihre Vorstellung vom Essen zu erfahren.

Dokumentation 2018

Hauptdarsteller David Chang, Peter Meehan, Aziz Ansari

FOLGE 4

Garnelen und Krebse

In New Orleans sind die Köche unerbittlich, was ihre traditionellen Rezepte angeht. Diese dürfen nicht einfach verändert werden. Um dennoch Variationen der scharfen Viet-Cajun-Küche ausprobieren zu können, begibt Dave sich daher nach Houston.
FOLGE 5

BBQ

Peter und Dave haben sich aufgeteilt, um unterschiedliche kulinarische Genüsse zu erleben. Peter ist auf der Spur der Aromen des amerikanischen Barbecues. Dave hingegen futtert sich durch Peking-Ente, Yakitori und koreanisches Barbecue.
FOLGE 6

Fried Chicken

Dave lernt wieder einmal etwas ganz Neues kennen und erhält den ein oder anderen Trick. Dieses Mal geht es um die Zubereitung von Nashville Hot Chicken. Außerdem testet er, was das KFC-Menü in China zu bieten hat und beschäftigt sich mit Soul Food.
FOLGE 7

Gebratener Reis

Dave taucht noch tiefer in die chinesische Küche ein und zeigt, dass sich vieles getan hat. Es werden nicht mehr nur Glückskekse und gebratene Nudeln angeboten. Inzwischen bekommt man raffinierte Speisen und regionale Delikatessen.
FOLGE 8

Gefüllt

Der ultimative Wettkampf zwischen italienischer und asiatischer Küche steht an: Pasta gegen Teigtaschen. Beide Gerichte haben zahlreiche Fans hinter sich versammelt und brauchen sich nicht zu verstecken. Aber nur eines kann gewinnen.
FOLGE 1

Speisekarte für Kinder

Daves Frau erwartet ein Kind. Während diese Tatsache alleine Dave schon nervös macht, fragt er sich auch, wie er sein Kind gesund ernähren kann. Er sucht die Hilfe von erfahrenen Küchenchefs und versucht sich selbst an kinderfreundlichen Rezepten.
FOLGE 2

Alles Curry oder was?

Die indische Küche ist für ihre Gewürze und kräftigen Farben berühmt. Da er nicht weiß, wie er indisch kochen kann, wendet sich Dave an Aziz Ansari und Padma Lakshmi, um traditionelle Rezepte zu probieren. Auch Trip nach Mumbai sorgt für Inspiration.
FOLGE 3

Für Steak um die Welt

Dave und seine Freunde gehen der Frage nach, wie ein Steak hergestellt wird. Dafür besuchen sie Rinderfarmen, teure Restaurants und eine Restaurantkette, bei der Steak oben auf der Karte steht. Dabei fokussieren sie sich auch auf soziale Faktoren.
FOLGE 4

Fleisch am Spieß

Dave liebt es, Fleisch am Spieß zu zubereiten. Um mehr über seine Leidenschaft zu erfahren, besucht er ein Lebensmittellabor. Hier erfährt er, wie die kulinarische Geschichte von Menschen geprägt wurde, die ihre Heimat verlassen mussten.

Über

Ugly Delicious

DOKUMENTATION

In der Dokumentarserie reist Gastronom David Chang um die Welt, um kulinarische Schätze verschiedener Länder kennenzulernen. Außerdem unterhält er sich mit prominenten Gästen aus verschiedenen Kulturen, um ihre Vorstellung vom Essen zu erfahren.

Informationen

Studio: Netflix
Genre: Dokumentation
Erschienen: 2018