Pescado desconocido - AlacocinaTv

Nuestro chef Kumar Paredes, luego de visitar un mercado en el puerto de Lima, pesca un pez llamado: La Picuda. ¿Pasará este pescado la prueba de frío, calor y fritura?

El chef Kumar Paredes nos lleva de visita al centro de Lima. En esta ciudad de mezclas, el Mercado Central colinda con el Barrio Chino

Continúa la búsqueda de peces desconocidos y esta vez llegamos al tradicional barrio de Magdalena. Tras ver la oferta marítima del día, el chef Kumar Paredes decide probar el pez espada.

Surquillo es reconocido por tener uno de los mercados más variados de Lima. El chef Kumar Paredes llega a este barrio en busca del pez desconocido del día: Cachema.

Kumar visita Lince para probar un pescado que mucha gente conoce, pero pocos lo usan, estamos hablando del Bonito, ¿te atreves a ver que preparan?

Kumar fue a Santiago de Surco y había un pez que logró llamar su atención, llamado Chiri. Lo probará en tres platos diferentes para ver cómo queda. ¡Veamos el resultado!