Doces do Oficio
Caramelo
T2 E9:
Temido por algunos, esencial para otros, y deseable para todos. Hoy, Francisco hará tres caramelos. Uno que recuerda a la infancia, en forma de caramelo, con una textura elástica y suave. Otro de batido en nata montada, con un delicioso bizcocho de algarroba. Y el tradicional que despierta el sabor de las peras para servirlo con salsa de chocolate.