De la granja a la mesa

T1, E3: ¿Un granjero que le pega un tiro a su vaca? El hecho de que Benedikt dispare al ganado que pasta en el prado plantea preguntas. ¿Es ético comer carne? Y si lo es, ¿de qué tipo? Así comienza una fiesta de la cosecha, con productos que van de la granja a la mesa, de la mano de la chef de primera Heidi Bjerkan, a quien Tess y Benedikt conocen en Noruega. Le otorgaron el premio a la sostenibilidad de la guía Michelin y es un modelo a seguir para Tess en su sueño de montar un restaurante en la granja. Mientras tanto, va creciendo el nuevo cultivo Keyline: una campo regenerativo de prueba que pondrá a prueba al equipo de Benedikt en los próximos meses. Para la fiesta de la cosecha, Benedikt planea un banquete con más de 100 invitados en mitad de los cultivos. Tess se da cuenta tarde de por qué el plan no es viable. Entretanto, las dudas de Paula van incrementando. ¿Será la granja el sitio indicado para ella?