Menú navideño: Pularda, cardo y mousse de turrón

T1 E1: La pularda es un ave de carne deliciosa que reservamos para las grandes ocasiones, como la Navidad. La chef Pepa Muñoz nos enseña, junto con Jorge Brazález, a cocinarla en este programa especial en el que la chef nos dará un truco para que el relleno quede exquisito. Además, cocinarán un saludable cardo de almendras y rematarán el menú con una deliciosa mousse de turrón de postre.