Tradición

Tradición

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T1 E2: En el amanecer de la Ciudad de México, Enrique nos presenta el champurrado: la bebida tradicional mexicana de cacao de desayuno que Elia Buendía le hace probar, pues es la receta de su abuela. El chef Ricardo Zurita nos habla del cacao Pataxte, el único con semilla blanca. Enrique viaja a Oaxaca para degustarlo en el mole blanco, en bebidas tradicionales y en la repostería actual. Luego, en Ecuado