Las huellas de elBulli

Las huellas de elBulli es una guía que recoge el legado gastronómico de Ferran Adrià y su equipo en cocinas de multitud de países como Japón, en la hostelería o en formatos de TV de éxito global- ampliando la mirada hacia otras disciplinas para mostrar la influencia que aún hoy ejerce un pequeño restaurante escondido en una remota cala de Girona en el arte, la economía, la ciencia o el deporte.