El Bulli : L'histoire d'un rêve
Épisode 6
S1 E6:
Un atelier permanent est établi à Barcelone et ils ouvrent Bullicarmen, le quartier général économique d'elBulli. En cuisine, une nouvelle technique de panure est développée et des siphons à CO2 sont utilisés pour créer des boissons gazeuses.