Faut-il avoir peur des restaurants asiatiques ?
En 2004, une enquête mettait au jour les conditions d’hygiène de certains restaurants asiatiques, entraînant la chute spectaculaire de leur chiffre d'affaires. Pour rassurer le grand public et redorer leur image, les professionnels ont lancé un label, et augmenté leur vigilance. 4 ans plus tard, où en est la restauration asiatique ?