Ancien officier réduit au rôle de tireur d'élite dans un cirque, Sabata doit quitter son emploi après l'assassinat de Pickle, le prestidigitateur. Il arrive dans une petite ville, dominée par un clan d'Irlandais dirigé par Mc Intock, un ancien mineur enrichi. Celui-ci a institué une taxe élevée sur chaque achat. Refusant de payer l'impôt destiné à construire une ville nouvelle, Sabata se heurte vite à Mc Intock.