Le ventre de Fribourg

Le ventre de Fribourg

Disponible sur ARTE
Les marchés sont les ventres fourmillants des villes, concentrant tout le caractère et l’histoire d’une région. Sur les 160 stands du marché de la cathédrale de Fribourg, en Allemagne, on trouve tout ce qui se pêche, se cultive et se ramasse dans les environs : vin local, truite de rivière fumée, jambon, gâteau de la Forêt-Noire et asperge blanche.