Reconnexion

Le spécialiste de l’odorat Jérôme Golebiowski cherche à développer un nez biomimétique capable de reconnaître tout seul les odeurs... Il a aussi découvert pourquoi les Français préfèrent la viande de porcs castrés et les Anglais celle de porcs non castrés. Mais quel est le rapport entre une côte de porc et un nez biomimétique ? La réponse dans cet épisode de Reconnexion !