Dans la jungle avec les pygmées

Depuis quelques années, certains 'produits de terroir' ont le vent en poupe. Champagne de vigneron, charcuterie corse, camembert, viande régionale : ces spécialités sont littéralement plébiscitées par des consommateurs qui en ont assez de la 'malbouffe' industrielle.Derrière ces produits se cachent des hommes et des femmes d'exception. Face à l'uniformisation du goût, leur volonté est de sauvegarder des procédés de fabrication qui tendent à disparaître. Ces éleveurs et ces producteurs se sont même lancés dans une guerre de résistance contre les produits de grande consommation qui 'copient' le terroir. Ce documentaire part à la rencontre de quelques-uns de ces artisans.