Lezione 3 - Gli accompagnamenti: chashu e nitamago

S1, E3: Il ramen, come la pasta italiana, offre una vasta gamma di condimenti, dai semplici ai più elaborati. Tra gli accompagnamenti iconici, il chashu (brasato di maiale) e il nitamago (uovo marinato), presenti in molte versioni del piatto. Chef Hiro illustra il metodo giapponese per prepararli nella nostra cucina.