Tiramisu
Lezione 5 - Tiramisù vegano
S1 E5:
La lezione finale presenta il tiramisù vegano, molto simile alla versione tradizionale. La crema montata utilizza l'aquafaba, l'acqua di sciacquo dei ceci ricca di proteine che conferisce leggerezza. La parte cremosa è ottenuta con una miscela di bevanda vegetale e cioccolato bianco vegano. I savoiardi, essi stessi vegani, completano il dolce.