È uno sporco lavoro

Rubio raggiunge il porto di Cagliari per passare una giornata da vero lavoratore portuale. Nella seconda giornata di lavoro si cimenterà con pecore e capre nell'azienda agricola Raro, dove si trasformerà in un vero pastore.

Rubio affiancherà un'impresa di spazzacamini. Nella seconda giornata di lavoro Rubio si trasferirà all'Azienda Agricola Iris, nel cuore dell'Appennino parmense per imparare come si produce il Parmigiano-Reggiano.

Rubio affianca un'azienda che effettua disinfezioni, derattizzazioni e deblattizzazioni e la pulizia dei bagni chimici a Napoli. Nella seconda giornata di lavoro, scoprirà le fasi di lavorazione della "colatura di alici".

Rubio si metterà al lavoro nell'enorme mercato ittico di Milano. Nella seconda giornata di lavoro Rubio deve ripulire le strade del capoluogo milanese insieme ai colleghi netturbini.

A Venezia, Rubio scoprirà la faticosa arte della manutenzione dei masegni in Piazza San Marco. Nella seconda giornata, si addentrerà nella laguna veneta per sollevare zolle di terra nel fango e scovare le esche vive.

Rubio si dovrà rimboccare le maniche per estrarre il porfido da una cava. Nella seconda giornata di lavoro, conoscerà tecnici coraggiosi pronti a inerpicarsi sui pendii per limitare la caduta di massi.