يبدأ أينسلي مغامرته المالطية في العاصمة الساحرة فاليتا، حيث ينضم إلى المؤرخ ليام في جولة بميناء المدينة، ليكتشف كيف أصبحت مالطا ملتقى للثقافات، وكيف انعكس هذا التنوع على مطبخها الغني.

يواصل أينسلي استكشاف جنوب مالطا، ويبدأ من ميناء الصيد الخلاب في مرساشلوق، حيث يرافق الصياد المحلي جو في جولة داخل سوق السمك الأسبوعي للتعرّف على صيد اليوم.

تتواصل رحلة أينسلي، ويصل اليوم إلى وسط مالطا حيث يبدأ يومه بالتجوّل في مدينة مدينا القديمة الساحرة. وبعد جولته، يتوقف عند مطعم يحمل تاريخاً عريقاً ويطل على منظر يخطف الأنفاس.

في طريقه إلى شمال مالطا، تأخذ أينسلي المغامرة إلى مسار شيمشيا التراثي، حيث يلتقي بكيث للبحث عن النباتات البرية المحلية.

يتوجه أينسلي إلى جزيرة غوزو الحالمة ليختتم رحلته، ويبدأ بيوم نزهة خلّابة مليئة بنكهات مالطا، من إعداد آنا.