ビスケット

ビスケット

視聴可能: Hulu、U-NEXT、Prime Video
シーズン6 エピソード2: アマチュアベイカー王決定戦の2週目。11人がビスケット作りに挑む。オリジナルチャレンジはビスコッティ。“二度焼き”を意味するイタリアのビスケット24個を2時間で焼き上げる。テクニカルの課題は、ポールのレシピで渦巻き模様が特徴のアルレットを8枚。パフ生地で作る極薄のフランスのビスケットに悪戦苦闘する。マスターピースチャレンジは、36枚のビスケットと、それを収納するためのビスケットで作った食べられる箱。創造力、段取りの能力に加え、建築のセンスが問われる。このほか、19世紀に登場した英ピークフリーンズ社の甘いビスケットを紹介する。