ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

視聴可能: Prime Video、FOD
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 本日は、家庭的なあたたかさに包まれた神奈川・横浜「レストラン ラタトゥイユ」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは店名にも冠した「ラタトゥイユ」。なすやパプリカ、ズッキーニなどの夏野菜をオリーブオイルで丁寧に炒め、トマトやハーブと煮込むフランス版おふくろ料理です。現在、二人三脚で店を切り盛りしていますが、今に至るまでには波乱万丈の人生が。再スタートを切った2人のストーリーにも迫ります。 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!