世界が認めた!弱みを強みに変えた日本酒

世界が認めた!弱みを強みに変えた日本酒

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今回は、広島県呉市の日本酒製造カンパニー「盛川酒造」が登場。盛川酒造の日本酒はフランス・パリのミシュラン1つ星のレストランで使われるなどその味が認められ、世界で数々の賞を受賞。元々は安価なカップ酒を主に製造していたカンパニーがなぜ世界で注目されるお酒をつくることができたのか?そこには弱点を強みに変える独自の酒づくりがあった!しかし、長年かけて最高の日本酒ができたと思った矢先、酒蔵を襲った豪雨災害。兄弟の強い絆で困難を乗り越える酒蔵カンパニーのそ~だったのか!に迫ります。