LIFE ~夢のカタチ~
兵庫の山間にある酒蔵から地域の魅力を発信するシードルマスターの“夢のカタチ”
シーズン2022 エピソード39:
兵庫県宍粟市で江戸時代から続く「山陽盃酒造」が兵庫県産のりんごを使って醸造するシードルが大人気!清酒酵母を使用したシードルは、爽やかな香りと甘すぎない味わいが食事に合うと評判です。超辛口の銘酒で知られる酒蔵がシードル造りに乗り出したのは、当時、蔵人見習いとして来たばかりの日本酒ライター、関友美さんがきっかけでした。シードル開発に奔走した関さん。新たに神戸のフードホールでコラボイベントを開催!新作のシードル造りやイベント準備に忙しい関さんに密着します!©ABCテレビ