特集・せんべい職人

特集・せんべい職人

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えび☆ステ、エピソード21: 五城目町でせんべい店を営む伊藤萬治郎さん (83)。町議会議員を3期、県議会議員を4期務めた五城目町の名士だ。77歳の時、「せんべい店を開く」という夢を叶えるため、「草加せんべい」で有名な埼玉県草加市などで修行を積み、80歳の時に、せんべい店「イトマン元気村」を開業した。伊藤さんがたったひとりで手焼きする「萬治郎せんべい」は、県外からも注文が来るほどの人気だが、伊藤さんはこの夏、新たな挑戦をするため動き出していた。