味道|一流シェフの哲学
鈴木弥平
シーズン1 エピソード2:
イタリアンの名店「ピアットスズキ」鈴木弥平シェフの料理人人生。師匠である平田シェフから学んだこと、「お客様が食べたいものを作るのが料理人の仕事。そのお皿に自分の気持ちを込める」と語るシェフの味道とは?
味道|一流シェフの哲学