郷愁の街角ラーメン
#14 神楽坂 龍朋
シーズン1 エピソード14:
路地が入り組み、古き良きものと新しいものが混在した、粋な街・神楽坂。大通りから少し入ったところに「龍朋」はある。この店で有名なのは、手作りチャーシューがゴロゴロと入ったチャーハン。しかし実はラーメンもまた、主人のこだわりが詰まっている。老舗店にしては珍しい白濁のスープ。バランスのとれた味わいのこのスープから、主人はさまざまな独創的なラーメンを生み出した。すべてのメニューが持ち帰り可能。2017年に病で主人が他界し、現在はおかみが、夫の心意気を受け継ぎ、守り続けている。