日経プラス10 11月12日放送

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SDGsへの道~魚が消える日? サステナブル・シーフードとは~ ゲスト:花岡和佳男(シーフードレガシー CEO) サンマの店頭価格がようやく1匹100円台に値下がりし、2カ月遅れの旬到来となった。しかし、漁獲量は去年の半分ほど。サンマ以外の水産資源も自然環境や各国の食文化の変化、さらに乱獲などで減少傾向にある。持続的に魚を絶やすことなく次世代へとつなげる「サステナブル・シーフード」についてトラウデン直美が報告する。 (C)BSテレビ東京