もっとおいしくなる工場見学

チョコの材料、カカオ豆は甘くなくて苦いことを知りました。普段食べてるチョコレートはここに味を加えたものなんだそうです。チョコの口当たりをなめらかにするためにローラーで細かいパウダー状になるまで何度も何度も丁寧に時間をかけてすりつぶしていました。この丁寧さがおいしさの秘密だったんですね（Ｃ）ラフ＆ピースマザー

工場にあるビスケットを焼くオーブンはとても長いことに驚きました。箱詰めの機械もすごくて物凄いスピードで箱の中に詰められていました。一番驚いたのは工場で焼き立てのビスケットの食感は「サクサク」しているんだけどお店に並ぶまでに水分が全体に行き渡って、しっとり感が生まれるように作られているそうです。（Ｃ）ラフ＆ピースマザー