世界中の食材が集まる東京の市場を舞台に、さまざまな日本の食材の魅力や歴史を、日本に暮らす外国人がリポーターとなり、旬の食材の産地を訪ね、生産者のこだわりなどとともに紹介する。(C)NHK／テレビマンユニオン