S1, E56: 이제 김장은 끝났다! 김장 김치가 익기 전에 먹는 명인들의 계절 김치! 겨울 물김치의 대명사, 강순의 명인의 동치미! 갓 담가 바로 먹는 감 무청 김치! 가을 밥상의 보약! 약이 되는 홍쌍리 명인의 민들레 김치까지! 지금 바로 알토란에서 공개된다.